Peacefood-Veganes-Restaurant-Glutenfrei-Rohkost-Luzern


Beim ersten Peacefood-Besuch, werden das Konzept mit einigen Haus-Spezialitäten präsentiert.
Es wird daher gebeten sich einige Minuten dafür extra zu reservieren!

Das erste gesunde und rein vegane Restaurant in Luzern
 
  Vegan und gesund essen in Luzern (Selbstbedienung)
 

Wir sind das erste gesunde und rein vegane selbstbedienungs-Restaurant in Luzern. Wir legen sehr grossen Wert auf gesunde und vollwertige Ernährungsweise. Dies ist komplett neues Konzept, speziell für Ernährungs-Bewusste Menschen, die es satt haben sich dauernd leeren Kalorien voll zu stopfen. Die eigene Gesundheit, sollte beim normalen Menschen eigentlich an erster Stelle stehen, nur leider steht sie heutzutage oft an letzter Stelle. Der tägliche stress lässt es kaum noch zu sich über gesundes Essen Gedanken zu machen, zudem verhindern geldgierige Nahrungsmittel Hersteller systematisch eine gesunde und ballaststoffreiche Ernährungsweise. Es ist denen nicht einmal zu verübeln, denn der Konsument wählt schlussendlich selber aus.. Immer schnellere Verarbeitung verunmöglichen heute eine gesunde Herstellung. Es herrscht bereits der Aberglaube, eine Produktion sei heute ohne Schadstoffe gar nicht mehr möglich. Billige gehärtete Fette, billige Fleisch-Produktion, Schweermetall belasteter Fisch, antibaktereielle Konservierungsmittel, Milchprodukte, Gluten- und zuckerhaltige Nahrungsmittel, sind bewiesener massen Krankmacher No1. Es muss nicht einmal immer alles Bio sein, aber wenn sogar in Bio-Baby-Breien chemische Konservierungsmittel legal, laut gesetzt, zugesetzt werden dürfen, dann fragt man sich auch langsam was das Bio-Label eigentlich noch für eine Bedeutung hat. Viele Menschen haben bereits gesundheitliche Probleme weil sie sich hauptsächlich von Weizen und Milchprodukten mit chemischen Zusatzstoffen ernähren. Tendenz steigend. Die Lebenserwartung ist set wenigen Jahren wieder abnehmend. Übergewicht, Herzkreislauf Probleme, hohe Cholesterinwerte um nur einige zu nennen. Wer sich ein wenig im Internet informiert, findet selber heraus, dass es vorwiegend diese Nahrungsmittel sind die uns in der "zivilisierten" Welt nichts als krank machen und uns die sogenannten Zivilisations-Krankheit bescheren. In der China-Studie, eine der grössten epidemiologischen Studien über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheiten wurde der Zusammenhang zwischen Milchkonsum und diesen Zivilisatonskrankheiten klar belegt. Aber keinen scheint es zu interessieren. Immerhin, laut Gesetzt dürfen heute wenigstens keine Werbungen mehr geschaltet werden, die Milchprodukte fälschlierweise als gesund anpreisen.

Peacefood.bio statt Junkfood

Daher Peacefood.Bio, das wohl erste Restaurant, dass sich erstmalig, hauptsächlich, mit der menschlichen Gesundheit befasst. Wir waren bereits 2016 das erste rein vegane, Gluten freie, Laktose freie Restaurant in Luzern und sind es bis heute noch. Zudem frei von jeglichen Zusatzstoffen, wie  Geschmacksverstärker, Zuckerzusätze, Konservierungsmittel, Genmanipulation, Soja, oder was sonst noch alles erfunden wurde um den Menschen kurzzeitig glücklich aber auch krank zu machen. Wir benutzen zum kochen kein Öl, da es aus unserer Sicht keinen Sinn ergibt, aus unseren Rohkost-Ölen, schlechte transfette, (Gehärtete-Fette) durch das erhitzen oder anbraten zu produzieren, die unserer Gesundheit nichts als schaden und den Organismus verschlacken und übersäuern. Stattdessen bieten wir unseren Gästen eine Vielzahl gesunder Rohkost Öle, vom Rohkost-Pionier Urs Hochstrasser an, die unsere Gäste selber, (wenn Sie möchten, "Selbstkontrolle") über ihre warmen oder kalten Speisen giessen können. Rohkost-Öle im Masse genossen enthalten eine Vielzahl wichtiger Fettsäuren, die beim erhitzten und ranzigen werden zerfallen.Theoretisch kann man aus dem besten Öl ein karzinogenes daraus machen! Gesüsst wird nur mit Früchten, da diese, durch den Faserstoff-Gehalt und deren Zusammensetzung, den Insulinspiegel in Grenzen halten und nicht sofort nach oben katapultieren, wie es zB. der Zucker oder Weizen machen würde. Früchte sind sowieso viel gesünder und schmecken dazu noch besser. Reife Früchte in Rohkostqualität, wie wir sie für unsere Desserts verwenden enthalten zudem wichtige Vitamine, Mineralien, Spurenelemente etc., was beim erhitzen oder beim  Industrie-Zucker komplett fehlt.

Peacefood.bio statt Zucker und Gluten
Heutigen Nahrungsmitteln werden immer öfters Nährstoffe, Vitalstoffe, Enzyme, Vitamine, Mineralien, wie auch wichtige pflanzliche Sekundärstoffe durch industrielle Verarbeitung entzogen, um diese zB. länger haltbar zu machen oder geschmacklich auf zu peppen. Meistens werden künstliche Konservierungsmittel, Vitamine und Farbstoffe chemisch hinzu gefügt, bevor diese Billig-Waren, zu uns in die Regale kommen. Bestenfalls bestehen sie nur noch aus leeren Versprechen mit viel Kalorien. Im Schlimmsten Fall aus gefährlichen Chemikalien oder künstlichen Zusatzstoffen. Bunt verpackt verkaufen uns geldgierige Grosskonzerne und Leider auch Weiterverarbeiter und Restaurants, denen die Gesundheit egal ist, diese minderwertigen Waren, welche die meisten von uns bereits täglich konsumieren und schliesslich süchtig und krank davon werden. Zucker, Zucker überall Zucker und billiges Fett, dabei machen auch vegane Produkte und Weiterverarbeiter keine Ausnahme. Zucker in Salatsauce, Zucker in Backwaren, und sogar im Rüebli-Salat ist heutzutage die Regel und keine Ausnahme mehr. Heutzutage wird mit Zucker gepuncht wo immer es möglich ist. Der Konsument merkt heute gar nichts mehr davon. Nicht nur in Fastfood-Restaurants, auch in Sternerestaurants behelfen sich diese Köche schon seit Jahren, hinter verschlossenen Türen, grosszügig mit der Zuckerdose um es den Gästen schmackhaft zu machen und das kurzfristige Glücksgefühl zu steigern. Mit schweren negativen Folgen für die Gesundheit dieser Gäste. Zudem enthalten diese Produkte eine Vielzahl von Antinährstoffen zB. in Form von Weizen-Klebeeiweis, die die Darmwände verkleben und so die Aufnahme wichtiger Nährstoffe verhindern, im schlimmsten Fall Autoimmunkrankheiten hervorrufen, in dem das Gewebe im Darm beschädigt wird (LeakyGut Syndrom) (einen Löcherigen Darm) hervorrufen können. Das Essen solcher Nahrungsmittel ist auf dauer extrem ungesund. Nur weil sich der Mensch über die Evolution an eine vielzahl von Toxine gewöhnen musste, heisst das noch lange nicht, dass diese zum täglichen Speiseplan gehören sollten. Ich meine jedes Tier im Zoo erhält heute die weitaus hochwärtigere Ernahrung als die meisten Menschen von uns. Dies gilt allerdings nicht für Haustiere. Denn auch dort steckt auch einegrosse Industrie dahinter. Man könnte den Tieren bestimmt auch Cola und Chips geben, sie würden wohl auch nicht sofort daran sterben, aber sie würden die gleichen Zivilisations-Krankheiten wie der Mensch bekommen. Also es ist nicht richtig zu sagen, dass Peacefood.Bio übertrieben gesund ist, sondern die meisten Menschen essen heutzutage einfach übertrieben ungesund!! Leider gilt das mittlerweile bei uns als vollkommen Normal, weil es bei uns der Norm (Mehrheit) entspricht, sich täglich mit hoch verarbeiteten Nahrungsmitteln zu verpflegen. Sogar Zivilisationskrankheiten gelten heute schon als vollkommen normal. Aber man könnte sich auch viele Krankheiten sparen, würde man sich einfach gesünder ernähren. Der beste Beweis, sind Menschen die sich über Jahre gesund vollwertig und vegan ernährern. Gewichtsprobleme, Herz-Kreislauf Probleme (Arteriosklerose), Diabetes, Bluthochdruck oder Fettstoffwechselkrankheit (metabolische Syndrom) kennen diese Menschen nicht. Obwohl all diese Krankheiten bei uns, ab einem gewissen Alter ganz "normal" sind. Dabei gibt es viele Länder, in denen solche Krankheiten praktisch kaum vorkommen. Dazu zählen die Länder, die kaum Milch oder Weizenprodukte konsumieren (zB. Asien). Allerdings verschieben sich nun auch die Grosskonzerne in diese Länder, denn dort gilt noch nicht das Werbeverbot für schädliche Produkte, wie bei uns. Nicht zuletzt die vielen zunehmenden Darm- und Haut- Erkrankungen, diese sind oft Folgen, langjähriger, falscher Ernährungsweise. Man vergisst oft, dass 15% unsereres Speisebreis von kleinen Mikroorganismen in unserem Körper verzehrt werden. Diese fressen nicht nur, sondern überwachen und schützen unser Imunsystem. Zum Beispiel versorgen Sie uns mit wichtiger Milchsäure, die uns nach einem Stoffwechselprozess entsäuern. Unser Verdauungsorgan besteht aus mehr solcher Mikroorganismen, als wir Zellen haben. In wirklichkeit sind wir mehr Bakterium als Mensch. Diese Mikroorganismen sind bei schlechter besidelung sogar in der Lage unser Hungergefühl negativ zu beeinflussen. Bringt man diese guten,  essenziellen Mikroorganismen im Darm, durch chemische Konservierungsmittel erst einmal um, schwächen wir dauerhaft unser Imunsystem, den der liegt, für alle die es noch nicht wissen, in unserem Darm. Durch schlechte Ernährung begibt man sich so in ein Teufelskreis aus dem man kaum noch heraus kommt, wenn man sich erst einmal daran gewöhnt hat. Warum nur, fragt man sich? Wie konnte es soweit kommen? Aus diesem Grund versuchen wir hier mit Peacefood.Bio-Luzern, ein Zeichen zu setzen und ein ein wenig besseres Bewusstsein zu schaffen. Quasi als Beweis, dass es auch anders geht! Denn es ist nicht ganz "Wurscht", was oben rein kommt!

100% NO-JUNK!
Wir verarbeiten stets nur Bio oder Bio-ähnliche, frische und vollwertige Naturprodukte. Das heisst, es gibt bei uns keine chemischen Konservierungsmittel mit E-Bezeichnungen, wie zB. die Ascorbinsäure oder Zitronensäure, die im Gegensatz zu natürlichem Vitamin C oder Zitronensaft, unsere Darmflora wie ein Antibiotikum zerstören. Wir haben wohl den einzigen Wein in Luzern ohne Zusatz von Sulfite. Oft veredeln wir die Rohstoffe zusätzlich durch ankeimen oder fermentieren, da dies die Wertigkeit um ein x-Faches steigert. Nach unserem Motto: Schlemmen ohne Reue, dabei auch noch gesund, vollwertig und selbstverständlich 100% vegan/Glutenfrei und daher vollkommen gesund. Um gut zu essen braucht es nun wirklich keine Junk-Zusätze! Wir verwenden weder Industrie- Mehle, raffiniertes Salz mit schädlicher rieselhilfe, Zucker und auch keinerlei zweitklassige gehärtete und Trans-Fette, welche unserer Gesundheit belasten und den Körper unnötig verschlacken. Dazu gehören auch Zuckerarten, die im Grund genommen nichts anderes als gefärbter Zucker sind. Tabu sind ebenfalls Zuckeralkohole, die oft ein Ergebnis von genmanipulierten Bakterien sind. Wenn wir Öle benutzen, dann sind es nur gesunde Rohkost-Öle, die von uns niemals erhitzt werden um die hohe Wertigkeit zu erhalten. Für die Zubereitung unserer Speisen versuchen wir stets das beste heraus zu holen. Dazu gehört auch ein grosser Teil Rohkost und den Verzicht auf Soja oder glutenhaltiges Getreide. Immer mehr Nahrungsunverträglichkeiten sind auf diese zwei Nahrungsmittel zurück zu führen.

Peacefood statt Arztbesuch?
Unzählige Studien beweisen es: Tierische Produkte, wie Fleisch, Fisch und vor allem Milch braucht es nicht und machen den Mensch definitiv nur Krank!  Also nicht nur unnötiges Tierleid, Treibhausgase aus Tierzucht, unmengen an Gülle, jede Menge Zivilisationskrankheiten. Sogar die Klein-Bauern die an der Produktion beteiligt sind scheinen bei den heutigen subventionierten dumping Preisen keine Luftsprünge mehr zu machen.

Funktionale Ernährung
Lass deine Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung (Hippokrates). Lassen sie Ihren Körper auf natürliche weise funktionieren.

Wer nun meint, Peacefood.Bio sei extrem teuer oder man hätte hier mit extremen Wartezeit zu rechnen, wird auch hier enttäuscht. Peacefood kostet nur 3.50 Fr./100g und ist daher weitaus günstiger als viele Junk-Food Ketten, die nicht einen einzigen Gedanken an die menschliche Gesundheit verschwenden. Vielen ist nicht bewusst, dass die  Gesundheit hat auch seinen Preis hat. Man überlege sich früh genug, in was für Essen man investieren möchte.

Kommen Sie vorbei und informieren Sie sich direkt bei uns. Essen und trinken Sie sich fit und vital. Ideal für Sportler und ernährungsbewusste Menschen. Stöbern Sie kostenlos in unserer riesigen Büchersammlung. Lernen Sie zB. etwas über den Säure-Basen Haushalt. Alle erdenklichen Gespräche über die Gesundheit sind bei uns wilkommen.

Wir freuen uns auf auf Ihren Besuch.

Bis bald, das Peacefood-Team

Tel.: +41 41 420 30 30 
E-Mail: luzern@peacefood.ch











Golden Milk

 

RESERVIERUNGEN:
Bei uns gibt es keine Reservierungen sondern Begegnungen. Wir wären allerdings froh um eine kurze Mitteilung und etwas Verständnis, falls es zu kleineren Wartezeiten bei der Bedienung kommen könnte. Wir sind im Betrieb nur zu zweit und daher auf etwas Verständnis angewiesen!! luzern@peacefood.ch













Hast du Lust etwas aktiv an deiner Gesundheit und an der Gesundheit unserer Mit-Lebewesen dieser Welt zu verbessern? Dann melde dich hier in dieser Facebook-Gruppe.

Während den Öffnungszeiten ist keine Reservation notwendig

Freitag-Sonntag von 11:00 - 22:00 (Küche bis 21:00)

Generelle-Anfragen: +41 41 420 30  30 SMS: +41 76 566 11 50

Vegan Restaurant Takeway Peacefood & Bio
CH-6004 Luzern

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